Как выбрать мангал для дачи: 7 вопросов перед покупкой

Хороший мангал служит десятилетиями, плохой прогорает за пару сезонов. Разбираем, на что смотреть: толщина металла, размеры, крышка, покраска и формат — складной или стационарный.

Стационарный или складной

Сначала решите, где мангал будет жить. Стационарный ставят на дачной площадке или в мангальной зоне: он тяжелее, из толстого металла, может иметь крышку, полки, место под казан. Складной (мангал-чемодан) берут, если жарите в разных местах — на природе, у друзей, на рыбалке.

Если на участке готовите регулярно, разумно иметь стационарный, а складной — как второй, для выездов.

Какая толщина стали нужна

Толщина металла — главный параметр долговечности. Угли нагревают стенки и дно до высоких температур, тонкий металл со временем ведёт и прогорает.

Размер: сколько шампуров

Длину считают от количества шампуров, которые вы хотите жарить одновременно. На один шампур закладывают примерно 8–10 см ширины. Для семьи хватает 6–8 шампуров, для компании — 10–12.

Ширина (глубина) обычно делается под стандартную длину шампура, чтобы мясо было над углями, а ручки — снаружи. Высота рабочей зоны — комфортная, примерно на уровне пояса, чтобы не наклоняться весь вечер.

Нужна ли крышка

Крышка превращает мангал в подобие гриля: можно томить мясо и овощи, быстрее разгонять угли, а после готовки — закрыть мангал от дождя и листьев. Если планируете готовить не только шашлык, крышка стоит своих денег.

Покраска и защита от ржавчины

Внутреннюю часть, где лежат угли, не красят — краска там всё равно выгорит. Снаружи нужна термостойкая или порошковая покраска: она защищает металл от влаги и сохраняет вид. Перед первым использованием мангал стоит прокалить, чтобы ушёл запах заводской обработки.

Полезные дополнения

• полка или столик сбоку — для тарелок и шампуров;
• крючки для кочерги и щипцов;
• решётка для гриля;
• место под казан;
• дровница снизу;
• гравировка — имя, дата, логотип: мангал легко превращается в подарок.

Готовый или под заказ

Готовый мангал из магазина — быстрый вариант, но размеры и толщина там заданы заранее. Под заказ можно выбрать длину под место на участке, толщину металла, крышку, полки, цвет покраски и гравировку. Если мангал ставится надолго или в мангальную зону, заказ под размеры обычно выгоднее на дистанции.